韭菜的营养价值非常丰富，是一种很好的养生蔬菜，它具有降压降脂、促进消化、散血解毒之功效，同样韭菜还有“壮阳草”的名号，多少男士曾为增强壮阳效果而刻意就餐食用韭菜，但却不知真正的效果有多少，那么，今天小编就为大家解开对韭菜的误解。

　　韭菜要洗干净吃

　　有人把韭菜当伟哥来助性，其实韭菜农药含量特别高，很难去毒，对男性生殖危害大，尽量不吃。

　　韭菜的清洗方法

　　1、浸泡水洗法：目前大多数农药都是水溶性的。先用水冲洗蔬菜表面污物，削除可见污渍，然后用清水浸泡10分钟，如此反复两到三次，基本上可除去大部分残留农药。且实验表明，浸泡10分钟到20分钟则差别不大，跟清洗的效果差不多。”

　　2、用洗洁精洗涤：将洗洁精稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药，但要多次冲洗，减少洗洁精残留。

　　3、碱水浸泡法：先用水冲洗蔬菜表面污物，然后浸泡到碱水中比例大约为500毫升水中加入碱面5到10克，停留5到15分钟，再用清水反复冲洗，可以清楚蔬菜上的绝大部分农药残留。做凉拌时，更要注意案板和刀具不要与生肉等混用，可加适量大蒜，能起到一定的杀菌作用。

　　4、用淘米水洗：用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇碱性物质就会降低毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。当然，必须整株清洗，不要切后再洗。